- Kota Payakumbuh adalah sebuah kota yang berada di provinsi Sumatera Barat, Indonesia. Kota Payakumbuh merupakan daerah kantong (enclave)' dari Kabupaten Lima Puluh Kota.
Jika Anda berkunjung ke Payakumbuh, Sumatera Barat, ada satu tempat kuliner legendaris yang tidak boleh dilewatkan: Rumah Makan Asia Baru.
Baca Juga: Jangan Salah Santap! Ini Dia Perbedaan Cita Rasa Masakan Minang Pesisir dan Daratan Cek Disini....
Berdiri sejak tahun 1936, rumah makan ini telah menjadi destinasi kuliner wajib bagi para pecinta masakan Minang, dengan usia lebih dari 87 tahun.
Rumah makan ini terkenal dengan beragam hidangan khas Minang yang menggugah selera, mulai dari rendang, dendeng batokok, gulai cancang, hingga gajebo.
Di sini, olahan daging sapi, ayam, kambing, hingga ikan diracik dengan bumbu tradisional yang autentik, menciptakan cita rasa khas yang telah dinikmati oleh berbagai generasi, dari kakek hingga cicit.
Salah satu menu andalan yang paling banyak diminati adalah dendeng batokok, yang disajikan dengan bumbu khas dan dibakar hingga aroma smokey menyatu sempurna dengan dagingnya.
Selain itu, ada juga gulai cancang kambing dengan kuah pedas gurih yang kental, serta rendang daging kering yang empuk dan berbumbu kaya.
Rumah makan ini terletak strategis di Jalan Soekarno Hatta, pusat Kota Payakumbuh, sehingga mudah ditemukan.
Pengunjung dapat menikmati hidangan di lantai bawah atau di lantai atas yang menawarkan pemandangan kota.
Rumah Makan Asia Baru buka sejak pagi, karena orang Payakumbuh memang gemar menyantap sarapan pagi dengan hidangan yang kaya rasa.
Dengan pelayanan yang ramah, harga terjangkau, dan rasa yang tidak berubah dari generasi ke generasi. Dikutip dari youtube Herlina Basri, Jumat 13 September 2024.
Tidak heran jika Rumah Makan Asia Baru tetap menjadi pilihan utama bagi masyarakat lokal dan wisatawan yang ingin mencicipi kuliner asli Minang.