– Penjabat sementara (Pjs) Bupati Agam Dr.Endrizal, SE MSi secara resmi membuka pelatihan peningkatan inovasi dan higienitas sajian kuliner Dinas Pariwisata, Pemuda, dan Olahraga (Disparpora) Kabupaten Agam di Hotel Sakura Syariah, Lubuk Basung, Senin (14/10).
Kepala Disparpora Kabupaten Agam Dedi Asmar mengatakan, pelatihan ini diikuti sebanyak 40 orang peserta yang merupakan pelaku UMKM dan pengelola kuliner di Kabupaten Agam.
“Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, motivasi dan kemampuan para peserta dalam melakukan inovasi dan higienitas sajian kuliner agar lebih berkualitas dan bernilai jual,” ujarnya.
Baca Juga: Pjs Bupati Agam Jawab Pandangan Umum Fraksi Terkait Rancangan APBD 2025
Dikatakan, pelatihan ini digelar selama 4 hari, dari tanggal 14-17 Oktober 2024, yang diisi dengan materi-materi dari berbagai narasumber yang handal.
Sementara itu, Pjs Bupati Agam, Dr Endrizal SE MSi, menekankan pentingnya inovasi dalam industri kuliner, khususnya di Kabupaten Agam yang memiliki potensi besar dalam sektor pariwisata.
“Inovasi adalah kunci dalam menghadapi persaingan global, terutama di sektor kuliner yang sangat dinamis,” ujarnya.
Baca Juga: Pimpin Apel, Sekda Agam Minta OPD Selesaikan Masalah Laporan Keuangan
Selain itu, aspek higienitas menjadi prioritas utama, agar sajian kuliner dari Agam tidak hanya menarik, tetapi juga aman dan sehat untuk dikonsumsi.
“Semoga dengan adanya pelatihan ini, dapat meningkatkan kemampuan para pelaku usaha kuliner di Agam dalam mengembangkan menu yang inovatif sekaligus memastikan standar kebersihan yang tinggi,” harapnya.
Dengan begitu, jelasnya, sajian kuliner khususnya yang ada di Kabupaten Agam, dapat lebih bersaing dan menarik wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. ***