- Jika mengingat menu khas lebaran, tentu kita tidak boleh menyampingkan makanan Opor Ayam.
Opor ayam sejak dulu menjadi menu favorit yang selalu ada dan pasti ada di rumah-rumah masyarakat saat sedang lebaran.
Salah satu menu varian yang banyak diminati oleh banyak orang ketika lebaran adalah Opor Ayam Bumbu Kuning.
Baca Juga: Toyota Siapkan 11 Posko Siaga di Sejumlah Tol, Siap Melayani Perbaikan dan Perawatan Mobil Pemudik
Gurihnya resep opor ayam bumbu kuning terkandung memori tentang perayaan serta cerita tentang kampung halaman.
Dikutip dari buku "Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam Dan Bebek" oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Berikut bahan dan cara pembuatan opor ayam bumbu kuning:
Bahan
- 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong-potong
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml air
- 1 liter santan sedang
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai yang sudah dimemarkan