– Ketika berkumpul bersama keluarga atau buah hati, masyarakat Indonesia kerap menyajikan cemilan.
Kroket Belanda bisa menjadi salah satu cemilan yang dapat disajikan sebagai teman mengobrol.
Rasa kroket belanda ini sangat nikmat. Cemilan ini terasa krispi di luar dan lumer di dalam. Penasaran cara membuatnya?
Yuk, langsung saja simak resep kroket belanda hasil kreasi chef Devina Hermawan. Berikut informasinya:
Baca Juga: Nasehat dari Bos Super Kaya: Inspirasi Perjuangan dan Semangat Pantang Menyerah!
Bahan kaldu ayam:
• 500 gr ayam paha filet
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombai
• 3 batang seledri
• 2 lembar bay leaf
• 1 liter air
Bahan adonan kroket:
• 65 gr tepung terigu protein sedang
• 80 gr Anchor Unsalted Butter
• ½ sdt bubuk pala
• 1 sdm mustard
• 400 ml air kaldu ayam
• 150 ml Anchor Full Cream Milk
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 sdt gula pasir
Baca Juga: Kenang Jasa Pahlawan Bagindo Aziz Chan, Pemko Padang akan Ziarah dan Tabur Bunga
• ¼ sdt merica
• ½ sdt garam
• 1 sdt daun timi (thyme), cincang halus
• Ayam suwir
Topping: