- Kunci jawaban kelas 8 berikut dikutip dari Prakarya Kelas VIII SMP/MTs Semester 2 karya Suci Paresti, dkk. edisi revisi 2017 Kurikulum 2013.
Kunci jawaban Prakarya kelas 8 Lembar Kerja Tugas 3 LK 3 halaman 145 ini memuat materi tentang kuliner khas tradisi Indonesia.
Kunci jawaban Prakarya kelas 8 Kurikulum 2013 ini untuk menelaah tingkat pemahaman siswa tentang materi tersebut.
Lembar Kerja Tugas 3 LK 3
Kuliner khas tradisi Indonesia
Gambar 1
Nama produk: Rengginang sorgum/singkong
Bahan hasil samping: sorgum/singkong
Teknik dan cara pengolahannya: ampas sorgum/singkong dibersihkan, dibumbui, dikeringkan atau dijemur, lalu digoreng dalam minyak panas
Sejarah budaya produk: Di Sumatra Barat, renggingan dikenal sebagai batiah yang menjadi ciir khas Payakumbuh. Namun ada pula yang bilang bahwa asal-usul rengginang berasal dari Jakarta atau Jawa Barat. Menurut sejarahnya, pada zaman dahulu masyarakat sebelumnya berniat membuat tape ketan tetapi ragi sebagai bahan utama telah habis sehingga membentuk adonan beras ketan yang telah direbus jadi bulat, menjemurnya lalu digoreng hingga renyah. Rengginang dikenal sebagai simbol persatuan dan kemakmuran.
Baca Juga: Kunci Jawaban LK-4 Prakarya Kelas 7 Halaman 56 Kurikulum 2013 Jenis Hiasan Tenun Serat
Gambar 2
Nama produk: Tempe gembus