- Ayam goreng terasi merupakan salah satu hidangan yang dapat mewakilkan cita rasa masakan Indonesia.
Pasalnya, ayam goreng terasi tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menawarkan aroma yang khas dan unik.
Seperti namanya, ayam goreng terasi memiliki dibuat dengan mencampurkan bumbu terasi atau belacan ke daging ayamnya.
Terasi, atau juga dikenal sebagai belacan, adalah pasta fermentasi udang atau ikan yang kaya akan rasa dan aroma.
Baca Juga: Kunci Jawaban dan Pembahasan tentang Peluang, Matematika Kelas 8 Semester 2 Halaman 306
Aroma khas yang berasal dari terasi atau belacan yang menjadikan hidangan ini berbeda dengan ayam goreng lain.
Baunya yang harum dan gurih akan membangkitkan nafsu makan siapa pun yang menciumnya.
Ketika digigit, tekstur kulit ayam yang renyah dengan rasa gurih dari terasi akan langsung meleleh di mulut, memberikan sensasi yang memuaskan.
Ayam goreng ini akan sangat cocok dipadukan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal. Sambal yang digunakan pun bisa apa saja karena rasa ayamnya sangat gurih.
Dilansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen, ayam goreng terasi ini akan sangat cocok dengan sambal tomat yang menyegarkan untuk menyeimbangi rasa gurihnya ayam.
Penasaran akan resepnya? Simak artikel ini baik-baik, ya.
Bahan:
• 1 ekor ayam negeri