- Rendang adalah salah satu masakan paling populer di Indonesia.
Dalam bahasa Padang, rendang memiliki arti “warna merah”.
Banyak orang menyukai rendang di Indonesia, namun rendang khas Padang dianggap yang terbaik karena memiliki cita rasa yang paling otentik dan bumbu yang beraroma nikmat.
Berikut bahan-bahan untuk membuat rendang khas Padang yang dapat Anda coba di rumah.
Baca Juga: Air Terjun Badorai: Wisata Alam dengan Keindahan Tersembunyi di Kabupaten Agam Sumatera Barat
A. BAHAN
1 kg daging sapi (kalau bisa bagian yang tidak berlemak)2 batang serai
4 lembar daun jeruk
6 lembar daun kunyit
4 cm jahe, memarkan
4 cm lengkuas, memarkan
4 buah asam kandis
4 buah cabai merah, iris serong