- Selain banyak tempat wisata yang menarik di Kota Bukittinggi, Sumatera Barat, deretan kuliner yang paling enak juga tak kalah banyak.
Ini dia deretan kuliner yang ada di Bukittinggi yang wajib kamu cicipi:
1. Katupek Kapau
Ketupat sayur yang berasal dari Nagari Kapau ini memiliki ciri khas rasa dari ketupat dengan kuah kental berupa buah nangka atau buah cubadak yang biasa disebut kuah gulai. Ada juga yang dicampur dengan kuah kacang atau kical.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Cianjur yang Menggoyang Lidah, Nomor 4 Belum Banyak yang Tahu
Selain ketupat dan kuah, kuliner ini juga terdiri sayur kol, lobak dan mie kuning. Harganya pun merakyat.
Katupek Kapau ini sangat digemari oleh masyarakat Bukittinggi sebagai menu sarapan pagi karena rasanya yang gurih dan nikmat.
2. Lontong Pical
Kuliner ini tidak memakai kuah gulai sebagai tambahan tapi hanya memakai kuah pical atau sering disebut dengan kuah pecel. Tak lupa juga, lontong pical ini disajikan dengan isian mie kuning, sayur dan kerupuk merah.
Ada rasa manis dan ada juga rasa pedas yang terkandung dalam kuah kacang lontong ini.
Kuliner ini juga cocok untuk disajikan dan disantap di pagi hari.
3. Ampiang Dadiah
Ampiang dadiah ini merupakan kuliner cukup unik karena terbuat dari bahan utama susu kerbau. Rasanya sedikit asam seperti yogurt karena salah satu tahap pembuatannya adalah fermentasi susu kerbau.