- Salah satu kuliner yang kerap dijual di restoran seafood Sumatera Barat adalah kepiting saos Padang.
Rasa pedasnya yang nampol pasti membuat penikmatnya ketagihan mencicipi kepiting saos Padang yang ada di restoran seafood Sumatera Barat.
Kini, Anda tidak perlu repot-repot ke restoran seafood Sumatera Barat karena bisa memasak kepiting saos Padang sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Sate Padang Spesial Mudah dan Sederhana, Cara Enak Masak Daging Sapi
Baca Juga: 6 Fitur WhatsApp Ini Bisa Bikin Kamu dan Pasangan Makin Mesra Bersama di Hari Valentine, Yuk Dicoba!
Berikut resep kepiting saos Padang ala restoran dengan sensasi rasa pedas yang nampol, seperti dikutip dari Resep Koki.
1. Bahan-bahan:
- 1 kg kepiting
- 2 buah jagung (sudah dipotong-potong)
- 1 batang sereh
Baca Juga: IPW dan Komnas HAM Kritik Vonis Hukuman Mati Ferdy Sambo, Begini Katanya
Baca Juga: Ferdy Sambo Divonis Hukuman Mati, DPR RI: Masyarakat Merasa Keadilannya Sudah Terpenuhi
Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang Empuk Bikin Nagih, Cocok Buat Sarapan
- 3 lembar daun salam
- 300 cc air
- 2 sdm garam
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Menu Bareh Randang Lamak Bana khas Minang, Beda Lho dengan Randang Padang
Baca Juga: Kasus Pengemudi Fortuner Tabrak dan Rusak Brio Kuning Naik ke Tahap Penyidikan
Baca Juga: Baru Divonis 20 Tahun Penjara, Masa Tahanan Putri Candrawathi Bakal Dipotong Banyak Remisi
- 2 sdm saos cabai
- 1 sdm saos tomat
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm merica bubuk
2. Bumbu halus:
Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang Empuk Bikin Nagih, Cocok Buat Sarapan
Baca Juga: Tampil di Super Bowl, Rihanna Beri Tanda Kalau Hamil Anak Ke-2
Baca Juga: Pertimbangan Hakim Vonis Putri Candrawathi 20 Tahun Penjara, Dianggap Sulitkan Jalannya Pertandingan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 biji cabe keriting
- 10 biji cabe rawit
- 2 cm jahe
3. Cara membuat:
Baca Juga: Anti Gagal! Ini Resep Rendang Sapi Khas Padang, Rasanya Nampol
Baca Juga: Bak Surga di Tanah Minang, Ini Dia 7 Wisata Alam Payakumbuh Paling Populer