- Kunci jawaban kelas 8 berikut dikutip dari Prakarya SMP/MTs Kelas VIII Semester 1 karya Suci Paresti, dkk. edisi revisi 2017 Kurikulum 2013.
Kunci jawaban Prakarya kelas 8 halaman 171 ini memuat materi tentang mengidentifikasi olahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan dan hubungannya dengan budaya setempat.
Kunci jawaban Prakarya kelas 8 halaman 171 Semester 1 Kurikulum 2013 ini untuk menelaah tingkat pemahaman siswa tentang materi tersebut.
Lembar Kerja LK-2
Mengidentifikasi olahan pangan setengah jadi dari kacang-kacangan dan hubungannya dengan budaya setempat.
Nama olahan pangan setengah jadi: Kacang kedelai
Ciri fisik: bentuk butiran besar, warna hijau
Teknik dan cara pengolahannya: teknik merebus, mengolah bahan makanan dalam cairan berupa air yang sudah mendidih hingga butiran kacang pecah
Hubungannya dengan budaya setempat: Di Jawa Tengah dan Jawa Barat, kacang hijau sering kali digunakan untuk membuat es campur atau kolak. Ada pula kacang hijau dijadikan bahan pembuat sambal, tempe, tahu, dan bahkan bahan dasar membuat ketupat.
Nama olahan pangan setengah jadi: Kacang tanah
Ciri fisik: bentuk butiran besar, warna merah kecokelatan
Teknik dan cara pengolahannya: teknik merebus, mengolah bahan makanan dalam cairan berupa air yang sudah mendidih hingga butiran kacang matang dan bisa dikonsumsi