- Sempat ramai dibicarakan di media sosial tentang risol seharga Rp200 ribu yang dijual di salah satu restoran di Pacific Place Mall, Jakarta Selatan.
Risol mahal itu digadang-gadang diimpor dari Belanda dengan kualitas terbaik. Kudapan tersebut juga merupakan menu signature dari resto yang menjualnya.
Bagi yang mau mencobanya namun tidak bersedia mengeluarkan uang Rp200 ribu, akan membagikan resepnya.
Baca Juga: Resep Risoles Mayo yang Siap Gugah Selera Anda saat Berbuka Puasa
Umumnya, risol berisi bihun, wortel, dan kentang yang telah dipotong kecil-kecil. Ada pula risol yang berisi sosis, telur, dan mayonaise.
Namun, risol ini berisi ragout atau isian sayuran yang dikentalkan dengan susudan tepung sehingga rasanya menjadi lebih creamy.
mengutip resep ini dari instagram seorang influencer, Michele Alex, yang sudah sangat sering mengunggah resep-resep makanan.
Baca Juga: Daripada Dibuang, Nasi Sisa Bisa Jadi Lauk Makan Lho! Simak Ini Resep Kerusuk Nasi Pedas
Berikut adalah resepnya.
Bahan:
Bahan kulit:
- 250 gram terigu protein sedang
- 2 sdm maizena
- 260 ml air
- 400 ml susu
- 1 sdt garam
- 4 sdm minyak
- 2 telur
Bahan ragout:
- 1 dada ayam, masak lalu suwir
- 1/2 bombay
- 1 siung bawang putih
- 4 sdm mentega
- 3 sdm terigu
- 400-500 ml susu
- 250 gram Golden Farm mixed vegetables
- 1 sdt garam
- 4 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada putih
- 1/3 sdt pala bubuk
Bahan baluran: