– Setelah namanya dan beberapa postingannya tentang berbagai macam kreasi seblak miliknya viral, Rafael Tan kembali dengan resep terbaru.
Bukan seblak, kali ini anggota SMASH itu membagikan resep camilan yang kriuk banget.
Cocok buat jadi ide jualan atau teman kudapan untuk menemani aktivitasmu sehari-hari. Cara bikinnya juga mudah banget dan anti ribet, yuk ikutin!
Bahan-bahan membuat camilan ala Rafael Tan:
- 200 gr kentang
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- Lada secukupnya
- Kaldu atau penyedap rasa
- 4 sdm minyak goreng
- Bumbu-bumbu bubuk seperti balado, keju, jagung manis, dan semacamnya
Cara membuat camilan ala Rafael Tan:
- Rebus 200 gr kentang hingga matang
- Haluskan kentang dengan alat
- Jika kentang sudah halus, masukkan 5 sdm tepung tapioka
- Masukkan 1 sdt garam, lada, dan kaldu atau penyedap rasa secukupnya
- Uleni adonan kentang yang sudah dicampurkan dengan bahan lainnya hingga tercampur rata
- Tambahkan 4 sdm minyak pada adonannya agar tidak lengket
- Bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat kecil
- Lalu dipipihkan, dan dilubangi bagian tengahnya seperti donat mini.
- Jika sudah dibentuk, masukkan adonan tersebut pada wajan berisi minyak yang cukup banyak hingga permukaan donat tenggelam.
- Masukkan adonan terlebih dahulu dan baru nyalakan apinya, goreng dengan api kecil hingga matang sempurna dan berwarna kuning keemasan.
- Taburkan bumbu pelengkap seperti bumbu rasa balado, keju, atau jagung manis dan semacamnya sesuai selera.
Camilan nikmat pun siap disajikan dan disantap hangat-hangat.
Resep ini merupakan resep re-cook dari Rafael Tan yang diunggah ulang dari akun Instagram @efrita.asmr.
Pada video sebelumnya, Rafael membagikan unggahannya saat sedang mencicipi jajanan ini namun belum menyertakan video resep cara pembuatannya seperti biasa.
Setelah postingannya ramai dengan permintaan resep dari netizen, Rafael pun membuat video baru dan memperlihatkan bahan juga cara membuat jajanan ini.
Baca Juga: Resep Baru Seblak Mie Goreng Ala Rafael Tan yang Viral, Cita Rasa Pedas Gurih yang Menggoyang Lidah
Tidak seperti jajanan seblak sebelumnya yang dikreasikan macam-macam, jajanan ini belum diberi nama oleh Rafael.