- Bengkulu tak hanya dikenal dengan destinasi wisatanya yang indah, tetapi juga kulinernya yang khas.
Kuliner khas Bengkulu menjadi incaran, tak hanya oleh penduduk lokal setempat tetapi juga oleh wisawatan luar daerah.
Kuliner khas Bengkulu memang bergam dengan cita rasanya yang khas, tentunya paling cocok untuk dijadikan buah tangan.
Baca Juga: Hotel Murah di Padang, Handira Homestay Ramah di Kantong dan Dekat ke Pantai Gandoriah
Berikut 5 kuliner khas Bengkulu yang wajib diketahui saat berkunjung ke sana:
1. Lema
Lema merupakan salah satu makanan khas Bengkulu yang cukup populer. Makanan khas yang diolah dari rebung ini memang sangat lezat.
Proses pembuatannya melalui fragmentasi yang kemudian dicincang halus dan dicampur dengan potongan ikan air tawar.
Setelah tercampur, adonan rebung dan ikan air tawar itu akan dimasukkan ke dalam wadah berlapis daun pisang.
Kemudian, wadahnya ditutup rapat dan dibiarkan sampai 3 hari. Lema menjadi lebih nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat.
2. Manisan Terong
Makanan khas yang biasa disebut dengan kurma Bengkulu ini punya keunikan tersendiri.
Berbahan dasar terong ungu, makanan ini kemudian diolah dengan direndam air kapur sirih yang sudah diberi gula.
Proses perendaman Manisan Terong akan dilakukan selama kurang lebih 3 sampai 5 hari hingga tekstur terongnya lebih kenyal.