- Kuliner khas daerah memiliki daya tarik dan cita rasa yang sulit diabaikan.
Salah satunya adalah Gulo Puan, sebuah kudapan tradisional yang berasal dari tanah Palembang.
Gulo Puan memiliki rasa yang khas dan tekstur yang menggoda lidah, menjadikannya salah satu kuliner yang bikin ketagihan.
Namun, apa sebenarnya rahasia di balik kelezatan Gulo Puan?
Di Palembang, kelezatan kudapan tidak hanya terwakili oleh Pempek saja.
Salah satu alternatif yang patut dicoba adalah Gulo Puan, sebuah makanan manis yang berasal dari tanah Palembang.
Sayangnya, kehadiran makanan yang melengkapi ini kini menjadi hal yang langka.
Gulo Puan, yang dikenal sebagai makanan manis khas Palembang, kabarnya berasal dari masa kejayaan para bangsawan dan menjadi warisan dari raja-raja Kesultanan Palembang Darrussalam.
Baca Juga: Polri Tanam 10.000 Pohon di Babel, Pj Gubernur: Terima Kasih, Lahan Kritis Kita Bisa Berkurang
Seiring berjalannya waktu, makanan ini menjadi bagian penting dari identitas kuliner masyarakat Palembang.
Bahan utama dalam Gulo Puan, atau yang dikenal sebagai gula susu, adalah susu segar dari kerbau khas daerah Pampangan, Ogan Komering Ilir (OKI), Sumatera Selatan.
Lokasinya sekitar 85 km dari Palembang atau sekitar 50 km dari kota Kayu Agung, yang merupakan ibu kota kabupaten OKI.
Arti "Puan" dalam bahasa daerah Sumatera Selatan adalah susu, dan "Gulo Puan" merujuk pada gula susu, mengacu pada bahan utamanya.