- Cukup unik dan berbeda dari kebanyakan sajian sate padang pada umumnya, sate padang khas Sate Manang Kabau ini disajikan dengan 3 pilihan kuah yang berbeda.
Sajian menu sate padang di Sate Manang Kabau ini dilengkapi dengan pilihan kuah berwarna kekuningan, coklat, hingga merah.
Maka tak salah jika Sate Manang Kabau ini ramai dikunjungi oleh publik figur sekelas Raffi Ahmad dan Nagita Salavita, Shireen Sungkar dan Zaskia Sungkar, hingga tokoh politik Anies Baswedan.
Baca Juga: 7 Keindahan dan Keunikan Rumah-rumah Adat Sumatera Barat, Nomor 2 Seperti Istana Kerajaan
Untuk kuah sate yang berwarna kuning menggambarkan Padang Pariaman, warna coklat menggambar Kota Padang, dan warna merah menggambarkan Padang Panjang.
Kuah sate pun disajikan di piring yang sudah dilapisi daun pisang dengan beberapa potong ketupat dan ditaburi bawang goreng.
Untuk kuah sate yang berwarna kuning terlihat sekilas sama dengan sajian sate danguang-danguang khas Payakumbuh.
Baca Juga: Politeknik Negeri Padang Lepas 7 Mahasiswa Program IISMAVO dan 35 Mahasiswa Program PMM
Rasa kuah juga didominasi oleh rasa gurih dengan paduan rasa kunyit.
Adapun untuk kuah sate berwarna kecoklatan juga dilengkapi dengan taburan kacang yang agak kasar dan mirip seperti kuah sate padang pada umumnya.
Sementara untuk kuah berwarna merah akan terasa sedikit pedas ketika disantap.
Baca Juga: Proyek Jembatan Selat Sunda, Berawal dari Impian Lama hingga jadi Realitas yang Sulit di Masa Kini
Begitu juga kuah yang berwarna coklat juga memiliki rasa yang cenderung pedas.
Sate disajikan terpisah dengan berbagai pilihan kuah tersebut dalam piring yang dilapisi dengan daun pisang.