- Puasa puasa , bulan puasa telah tiba. Momen yang sangat ditunggu-tunggu saat puasa adalah ketika ibadah bersama termasuk ketika waktu berbuka puasa tiba.
Dilansir dari video YouTube Tasyi Athasyia yang tayang pada 2 Desember 2020, terdapat resep Cireng Goreng Kuah yang cukup mudah untuk dibuat, enak, dan pas banget dinikmati oleh para kaum rantau yang ingin makan hemat namun nikmat, apalagi di bulan spesial ini.
Adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut:
Bahan cireng :
700 gram tepung tapioka
5 sdm tepung tapioka
400 ml air
1/2 sdt bawang putih halus
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
1 sdt lada
daun bawang sesuai selera, cincang kasar
Bahan kuah telur : (jika tidak, bisa menggunakan bumbu rujak sesuai selera)
3 butir telur
1 buah tomat
4 cabai keriting
sawi secukupnya, iris
daun bawang secukupnya, cincang kasar
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Baca Juga: Bigmatch Liga Inggris Liverpool vs Arsenal, Simak Prediksi Skor, Head to Head dan Line Up Pemain
700 ml air
1 sdt garam
1 sdt lada
2 sdt penyedap rasa
2 sdt gula pasir
bubuk cabai sesuai selera
4 sdm minyak goreng
Cara membuat :
Siapkan wajan anti lengket, masukkan 5 sdm tepung tapioka, bawang putih halus, garam, dan air, aduk perlahan hingga tercampur di atas api kecil,
Tambahkan daun bawang dan penyedap rasa, aduk hingga membentuk adonan papeda,
Siapkan mangkuk lain berisi 700 gr tepung tapioka, masukkan adonan tepung masak tadi, aduk perlahan dan merata,
Panaskan minyak dengan api kecil, ambil sedikit adonan (jika masih lengket bisa ditambahkan tepung tapioka) dan pipihkan sedikit lalu goreng,
Jika sudah mengembang maksimal, cireng bisa diangkat dan tiriskan,
Siapkan blender, masukkan bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, tomat, dan minyak goreng, haluskan,
Panaskan panci dan tumis bumbu halus tadi hingga warnanya pekat,
Tambahkan air, sawi, daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur,
Tambahkan garam, lada, penyedap rasa, dan gula pasir, aduk merata,
Tambahkan telur dan aduk hingga telur matang,
Siramkan kuah di atas cireng, sajikan dengan bubuk cabai jika dirasa kurang pedas,
Cireng goreng kuah siap disajikan. Selamat mencoba (*).