- Santan yang juga dikenal sebagai susu kelapa adalah bahan makanan yang umum digunakan dalam berbagai hidangan Asia.
Santan banyak digunakan dalam masakan Indonesia, Malaysia, Thailand, dan Filipina. Selain memberikan rasa lezat dan tekstur kaya, santan juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan.
Berikut beberapa manfaat konsumsi santan bagi kesehatan tubuh:
Sumber Energi yang Kaya
Santan mengandung lemak sehat, terutama lemak jenuh yang dapat memberikan energi yang tahan lama.
Lemak sehat dalam santan dapat membantu memenuhi kebutuhan energi tubuh dan menjaga keseimbangan gizi dalam diet sehari-hari.
Zat Gizi yang Penting
Santan mengandung berbagai zat gizi penting, termasuk vitamin dan mineral. Vitamin dalam santan meliputi vitamin C, E, K, dan beberapa vitamin B kompleks.
Sedangkan mineral yang terkandung di dalamnya meliputi zat besi, mangan, magnesium, dan kalium.
Konsumsi santan secara teratur dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan memenuhi kebutuhan nutrisi harian kamu.
Sumber Serat
Santan mengandung serat pangan yang penting untuk pencernaan yang sehat. Serat membantu meningkatkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan memelihara kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Mengonsumsi makanan yang kaya serat, seperti hidangan dengan santan, dapat membantu menjaga pencernaan yang lancar.