- Sarapan merupakan waktu yang tepat untuk memulai hari dengan energi yang cukup.
Salah satu hidangan sarapan yang populer dan mudah disiapkan adalah omelet.
Omelet sendiri merupakan sajian telur yang diolah dengan berbagai tambahan bahan seperti sayuran, keju, dan daging.
Baca Juga: Usulan 5 Calon Kabupaten Baru di Sumatera Barat, Setuju atau Tidak dengan Pemekaran?
Berikut resep omelet yang sederhana namun tetap lezat untuk sarapan:
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 sendok makan susu
- Sejumput garam
- Sejumput merica
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 bawang bombay, cincang halus
- 1/4 paprika merah, potong dadu kecil
- 1/4 paprika hijau, potong dadu kecil
- 1/4 cup keju parut (cheddar atau jenis keju favorit Anda)
- Daun peterseli cincang secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
-
Siapkan semua bahan yang diperlukan dan kocok telur dalam sebuah mangkuk bersama susu, garam, dan merica. Kocok hingga tercampur rata.
-
Panaskan mentega dalam wajan anti lengket di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga harum dan mulai berubah warna.
-
Masukkan potongan paprika merah dan hijau ke dalam wajan. Tumis selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu, namun tetap renyah.
-
Tuang campuran telur ke dalam wajan yang sudah berisi sayuran. Pastikan campuran telur merata menutupi sayuran.
-
Biarkan telur matang di bagian bawahnya selama beberapa saat, kemudian gunakan spatula untuk mengangkat tepian omelet ke arah tengah. Biarkan bagian atasnya masih dalam keadaan setengah cair.
-
Taburkan keju parut di atas omelet yang setengah matang. Tutup wajan dan biarkan keju meleleh dengan panas yang masih ada di dalam wajan.
-
Setelah keju meleleh, lipat omelet menjadi setengah lingkaran menggunakan spatula. Biarkan omelet matang secara merata dan keju meleleh benar-benar terjepit di dalamnya.