- Puding susu stroberi adalah hidangan penutup yang lezat dengan kombinasi manisnya puding susu dan kelezatan stroberi segar.
Rasanya yang segar dan teksturnya yang lembut menjadikan puding susu stroberi sebagai hidangan yang populer dan disukai banyak orang.
Berikut resep mudah dan sederhana membuat puding stroberi:
Baca Juga: Inilah Potret Gedung Kebudayaan Sumatera Barat yang Mangkrak Habiskan Dana hingga Miliaran Rupiah
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 10 gram agar-agar bubuk
- 200 gram stroberi segar, potong-potong
- Sirup stroberi (opsional, untuk pelengkap)
Langkah-langkah pembuatan:
-
Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, dan agar-agar bubuk. Aduk rata hingga gula larut dan agar-agar tercampur dengan baik.
-
Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk perlahan. Pastikan agar-agar dan gula benar-benar larut dan campuran susu hangat, tetapi jangan sampai mendidih.
-
Setelah larut, matikan api dan biarkan campuran susu agak dingin, tetapi masih cair.
-
Ambil cetakan puding yang diinginkan, tuangkan setengah bagian campuran susu ke dalam cetakan.
-
Tambahkan potongan stroberi ke dalam cetakan, lalu tuangkan sisa campuran susu di atasnya. Pastikan potongan stroberi merata di dalam cetakan.
-
Diamkan puding hingga suhu ruangan, lalu simpan di dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam hingga puding mengeras.
-
Setelah puding mengeras, puding susu stroberi siap disajikan. Jika diinginkan, beri sirup stroberi sebagai pelengkap untuk memberikan rasa manis dan tampilan yang lebih menarik.
-
Potong puding menjadi irisan atau sajian sesuai selera dan hidangkan dalam piring saji.