- Nasi Padang, masakan khas Minangkabau yang menggugah selera, telah menjadi favorit bagi banyak orang di Indonesia dan bahkan mancanegara.
Rendang, salah satu ikon masakan Padang, bahkan pernah terpilih sebagai makanan terenak di dunia.
Namun, di balik popularitasnya yang meluas, ada beberapa fakta unik tentang Nasi Padang yang mungkin belum banyak diketahui oleh para pecinta kuliner.
Jika Anda adalah salah satu penggemar Nasi Padang, berikut adalah 6 hal unik yang perlu Anda ketahui:
1. Alasan Penamaan Nasi Padang
Asal-usul nama "nasi padang" berasal dari masakan khas Minangkabau yang biasanya dijual di tempat-tempat khusus yang dikenal dengan nama rumah makan padang.
Dahulu, rumah makan yang menjual masakan Minangkabau sering disebut dengan lapau nasi, kedai nasi, los lambuang, atau karan.
Namun, pada akhir tahun 1960-an, setelah terjadi pemberontakan PRRI dan permesta, banyak orang Minangkabau di perantauan merasa perlu mengubah identitas mereka karena mendapatkan perlakuan yang keras dan cenderung menindas dari pemerintah pusat.
Salah satu cara yang mereka lakukan adalah mengganti nama etnik Minangkabau menjadi Padang. Sejak itu, masakan khas mereka pun dikenal dengan nama "nasi padang".
Baca Juga: 7 Provinsi yang Memiliki Kasus Bencana Tertinggi di Indonesia, Sumatera Barat Masuk Daftar
2. Alasan Rumah Makan Padang Tersebar di Mana-Mana
Gusti Adnan, seorang sejarawan Minangkabau, menjelaskan bahwa pada tahun 1960-an dan 70-an, terjadi persebaran yang besar dari rumah makan Padang.
Hal ini terkait dengan eksodus atau perpindahan massal masyarakat Minangkabau setelah terjadinya peristiwa PRRI.