-Pernahkah kalian mencicipi es kacang merah disaat musim panas? Rasanya yang enak dan mampu menghilangkan dahaga menjadi minuman favorit di daerah Palembang.
Namun bukan hanya bisa menghilangkan dahaga ternyata es kacang merah baik untuk kesehatan. Minuman khas Sumatera Selatan ini memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi.
Jadi sangat aman dan bagus untuk dikonsumsi ya, nah tidak perlu jauh-jauh beli di restoran karena kalian bisa banget membuatnya es kacang merah di rumah.
Berikut resep es kacang merah khas Palembang dilansir dari Cookpad.
Siapkan bahan sebagai berikut :
-300 gram kacang merah
-2 liter air atau 2000 ml air
-½ sendok teh (sdt) garam
-5 sendok makan (sdm) gula
-½ sdt vanili
Baca Juga: Sajuta Janjang: Menikmati Keindahan Alam di Lereng Singgalang, Sumatera Barat
-1 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan air
-3 sdm gula merah, iris-iris
-1 sdm maizena
-300 ml santan (sekitar 2 gelas sedang), atau bisa juga pakai susu cair