- Pisang goreng meraih peringkat satu makanan olahan goreng terbaik di dunia versi Taste Atlas.
Taste Atlas merupakan ensiklopedia yang memuat daftar kuliner tradisional hingga restoran autentik. Ensiklopedia ini menetapkan pisang goring jadi peringkat terbaik versi mereka.
Dari daftar kuliner tersebut, pisang goreng mendapat skor tertinggi, yaitu 4.6. Skor ini telah mengalahkan makanan populer seperti bomboloni asal Italia dan churros dari Spanyol.
Baca Juga: Rekomendasi Desa Wisata Favorit di Sumbar, Diakui UNESCO hingga Desa Terindah di Dunia
Pisang goreng bukan hanya populer di Indonesia, tetapi juga di beberapa negara tetangga seperti Malaysia, dan Singapura.
Memasak pisang goreng kmudah-mudah sulit. Kriuk menjadi pembeda disetiap gigitannya.
Kamu bisa membuat pisang goreng kriuk dari rumah, Camilan ini cocok disajikan sore hari atau di waktu luang bersama keluarga.
Baca Juga: Rocky Gerung: Persaingan Politik Menjelang Pemilu 2024 Menunjukan Corak Kekanak Kanakan
Berikut ini daftar bahan dan langkah membuat pisang goreng yang dikutip dari Instagram chef yang juga influencer di akun @putrihabibie.
Resep Pisang Goreng Kriuk
Bahan-bahan
2 pisang ukuran besar (disarankan Pisang Ambon yang telah dikukus)
250 gram tepung terigu
Kaldu bubuk 1 sendok teh (sdt)
Lada 1 sdt
Garam 1 sdt
Gula 1 sdt
4 siung bawang putih halus
Minyak goreng
Baca Juga: Minyak Goreng Langka Ulah Kebijakan Pemerintah, Faisal Basri : Ini Dzalim
Cara membuat
1.Campurkan pisang dan bumbu ke dalam satu adonan. Aduk sampai merata
2. Siapkan talenan atau wadah
3. Geprek tipis adonan
4. Tambahkan terigu
5. Panaskan minyak
6. Goreng sampai krispi dan berwarna emas kecoklatan
7. Angkat dan tiriskan minyaknya
Tips membuat pisang goreng lebih kriuk dan renyah
1. Tiriskan minyak sampai dingin. Semakin dingin semakin krispi.
2. Tambahkan sambal sebagai cocolan sesuai selera. (*)