– Ayam goreng dengan bumbu rempah khas Minangkabau adalah menu populer di rumah makan Padang.
Ayam goreng Padang ini menghadirkan rasa yang renyah dan gurih saat dinikmati dengan nasi putih hangat.
Berbeda dengan ayam goreng tradisional pada umumnya, ayam goreng dengan bumbu rempah Minangkabau ini memiliki taburan bumbu gurih dan garing di atasnya.
Dikutip oleh melalui Sari Bundo, berikut ini adalah resep atau cara memasak ayam goreng khas Minangkabau yang populer di rumah makan Padang. Dicatat ya.
Bahan-Bahan
1 ekor (800 g) ayam negeri, lalu potong 4-8 bagian;
Baca Juga: KAI Siapkan Tiket Kereta Api Eksekutif Mulai Harga Rp35 Ribu, Catat Rute dan Cara Pesannya Disini!
1 buah jeruk nipis;
100 g lengkuas muda, parut kasar;
1 batang serai, memarkan;
2 lembar daun salam;
3 lembar daun jeruk;