- Sumatera Barat memang sangat terkenal dengan berbagai macam makanan khasnya yang telah mendunia.
Mulai dari cemilan sampai makanan berat. Bisa ditemukan di daerah Minangkabau seperti martabak mesir, soto bahkan Sate Padang.
Tidak ada yang bisa menolak kelezatannya termasuk sate padang. Dengan kuah kaya rempah dengan campuran ketupat dan daging super empuk. Perpaduan yang sangat sempurna di rongga mulut.
Baca Juga: Raih Posisi Ketiga Lagi di F1 GP Miami, Fernando Alonso Ingin Hasil Lebih Bersama Aston Martin
Kamu mungkin penasaran seperti apa sih proses dan tata cara pembuatan Sate Padang.
Berikut ini merupakan resep Sate Padang asli khas Minang dari daerah Sumatera Barat. Yuk di simak!
Bahan-bahan Sate Padang:
1 kg lidah sapi
1 kg daging sapi
500 gram tepung beras
2 batang serai
1 buah daun kunyit
Baca Juga: Klasemen F1 Pasca GP Miami: Red Bull Sulit Dikejar oleh Tim Lainnya
4 buah daun salam
4 buah daun jeruk limau
2 buah bunga lawang
2 buah kapulaga
1 sdm bubuk kari
Bumbu yang dihaluskan:
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 buah kemiri
½ sdt jintan
Baca Juga: Pantai di Batam Tercemar Minyak Diduga dari Bangkai Kapal Tanker Pablo, Indonesia Lakukan Penyelidikan
3 ruas lengkuas
2 ruas kunyit
Cabai merah secukupnya
Cabai rawit secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
Proses pembuatan Sate Padang:
1. Pertama rebus daging dan lidah sapi ke dalam air mendidih. Kemudian masukan daun limau, daun salam, serai dan juga bunga lawang. Masak sampai empuk.