- Kresi masakan yang dibuat oleh Chef rudy kali ini dijamin memiliki aroma sedap dan rasa yang nikmat.
Sehingga, sajian kreasi masakan ini akan membuat Anda ketagihan dan akan nambah terus.
Kreasi masakan dari Chef Rudy kali ini adalah resep balado jengkol ikan asin.
Berdasarkan yang telah dikutip News dari YouTube Rudy dan Sahabat TV, inilah resep balado jengkol ikan asin.
Baca Juga: SBY dan Denny Indrayana Diduga Sebarkan Fitnah dan Bocorkan Hasil Putusan MK, Polri Didesak Tindak Tegas
A. BAHAN 1
500 gram Jengkol
600 ml Air
1 sendok makan Garam
5 lembar Daun Salam
Baca Juga: Keistimewaan Weton Selasa Legi Pemarah tapi Tegas, Berikut Watak, Jodoh, Karir dan Rezekinya
B. BAHAN 2
150 gram Ikan Asin Goreng
6 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
1 gelas (250 ml) Air
1/2 sendok teh Garam
1 sendok makan Gula Pasir
Baca Juga: Ciplukan, Buah Mahal yang Punya Segudang Manfaat untuk Kesehatan, Begini Cara Pengolahan yang Tepat
C. BAHAN 3
1 saset Desaku Bumbu Balado
8 buah Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
1 buah Tomat
Baca Juga: Astrologi: Logika atau Takut Disakiti? Berikut Ini Zodiak yang Tidak Percaya pada Cinta Sejati
D. CARA PEMBUATAN
1. Siapkan panci, masukkan air, jengkol, garam, dan daun salam, lalu rebus selama 20 menit dengan panci tertutup.
2. Tiriskan jengkol, kupas kulitnya, dan memarkan.
3. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng jengkol sebentar, tiriskan dan sisihkan.
4. Ambil blender, masukkan bawang putih, bawang merah, bumbu balado, dan tomat, blender sampai halus.
Baca Juga: Pria di California Hentikan Perampok Bank dengan Pelukan Hangat
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
6. Masukkan air, garam, dan gula, tunggu hingga air mendidih dan mulai berkurang.
7. Masukkan jengkol dan masak kembali hingga bumbu mulai pekat.
8. Masukkan ikan asin, aduk-aduk sampai bumbu terbalut merata.
9. Balado jengkol ikan asin siap dihidangkan.***