– Ada lagi camilan kekinian yang bikin pecinta micin kegirangan karena tekstur renyahnya yang juara, yakni cimol kering.
Banyak yang penasaran bagaimana resep membuat cimol kering, camilan kekinian yang selalu digemari pecinta micin dengan rasanya khas pedas asin.
Menggunakan tepung aci atau sagu sebagai bahan utama camilan kekinian ini, cimol kering dapat dengan mudah dikreasikan pakai resep yang akan dibagikan berikut ini.
Dilansir News dari kanal YouTube Wulandari dr, inilah resep membuat cimol kering, simak selengkapnya.
Baca Juga: Mantan Pemain Timnas Belanda Quincy Promes Dituntut karena Dugaan Penyelundupan Kokain
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung tapioka
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1 sdt garam
- 400 ml air panas
- 5 siung bawang putih
- 4 ruas kencur
- 15 lembar daun jeruk
- 3 sdm cabe bubuk
- 3 sdm bumbu balado
- 2 sdm bumbu ayam bawang
- 3 ciduk minyak panas
Cara membuat:
- Siapkan wadah lalu tuangkan tepung tapioka, tambahkan penyedap rasa, garam, aduk-adum sampai tercampur rata.
- Tambahkan air panas yang baru mendidih, masukkan sedikit demi sedikit agar tidak cepat menggumpal dan dapat tercampur rata.
Baca Juga: Ogah Pedulikan Teknisi Honda, Ada Apa Gerangan Dengan Marc Marquez?
- Jika sudah mulai membentuk adonan cimol, uleni terus menggunakan tangan sampai sisa-sisa tepung yang belum tercampur bisa cepat menyatu. Tidak perlu sampai kalis, agak kasar dibagian pinggir.
- Bentuk cimol dengan mengambil sedikit beberapa cubitan. Lalu buat bulat menggunakan tangan, bentuknya seperti kelereng. Lakukan seterusnya sampai bahan adonan tepung habis.
- Jika sudah selesai dibentuk bulat, sisihkan sebentar.