- Bengkulu tak hanya dikenal dengan ragam destinasi wisata populernya, tetapi juga dengan kuliner khasnya.
Salah satu kuliner khas Bengkulu yang cukup populer adalah Pais Ikan Layang Pedas.
Makanan khas Bengkulu yang satu ini menjadi incaran banyak orang karena aroma dan rasanya yang pedas.
Baca Juga: Apel Pisah Sambut Kasatpol PP Padang Penuh Haru, Mursalim Digantikan Plt. Raju Minropa
Anda bisa mencoba memasknya di rumah dengan beberapa bahan ini:
Bahan-bahan
4 ekor (1 kg) ikan layang, bersihkan, kerat badannya
6 lembar daun jeruk, iris tipis
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
daun pisang, untuk membungkus
50 g daun kemangi
Bumbu:
100 g kelapa parut
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih