- Tak hanya kaya akan destinasi wisata yang populer, Solok Selatan juga ternyata kaya akan makanan khas lokal.
Salah satu makanan khas lokal Solok Selatan yang banyak diminati adalah Ketan Durian. Sebagai salah satu daerah penghasil durian, tidak mengherankan jika Solok Selatan mempunyai makanan khas lokal dengan bahan dasar lokal durian.
Makanan khas yang biasa disebut juga dengan Tandumer ini sangat digemari karena aroma duriannya yang khas dan legit ditambah campuran ketan yang membuatnya semakin nikmat.
Biasanya, makanan khas satu ini dijadikan makanan penutup khsusus bagi mereka pencinta durian.
Cara membuat Ketan Durian Lumer dan lembut ini tidak sulit, selain bahan yang diperlukan mudah di dapat, alat yang digunakan untuk membuat juga pasti ada di dapur.
Resep ketan durian
Bahan ketan:
300 gram beras ketan putih
250 ml santan
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Bahan saus durian:
500 gram daging durian montong atau durian susu atau durian lokal lainnya