- Kota Payakumbuh, sebuah destinasi kuliner di Sumatera Barat yang tak terbantahkan, kini semakin memukau pecinta kuliner dengan kekhasan cemilannya.
Di tengah gemerlapnya warisan kulinernya yang legendaris, salah satu cemilan khas bernama Galamai menarik perhatian banyak orang.
Galamai, sejenis dodol atau jenang, memiliki daya tarik unik yang membuatnya patut dipertimbangkan sebagai oleh-oleh untuk sanak saudara dan sahabat di kota ini.
Baca Juga: Demi Sumatera Barat, Anak Muda Minang Si Raja FTV Pulang Kampung Jualan Rendang
Selain Payakumbuh, cemilan lezat ini juga ditemukan di berbagai tempat di Sumatera Barat seperti Solok, Pariaman, dan Pasaman. Meski dengan sebutan yang berbeda seperti galamai, kalamai, calamai, dan gelamai, rasanya tetap menggoda.
Dibalik rasa manis dan legit yang menyatu dalam gumpalan cokelat ketan, tersembunyi rahasia rasa gurih renyah yang membuat Galamai berbeda dengan dodol atau jenang.
Rahasia ini terletak pada taburan kacang tanah sangrai yang menjadi tambahan istimewa dalam adonannya.
Baca Juga: Hartanya Nggak akan Habis 7 Turunan, Ini Deretan Bupati/Walikota Terkaya di Indonesia
Tak hanya memikat lidah para pelancong, Galamai juga mengundang kekaguman dari masyarakat Minangkabau.
Membedakan galamai asal Payakumbuh dari daerah lainnya bukanlah hal mudah, karena dibutuhkan intuisi tajam dan keterampilan yang mumpuni dalam proses pembuatannya.
Sang pengrajin harus rela merasakan kehangatan api yang nyala di bawah kuali selama 3-4 jam tanpa henti, mengaduk adonan Galamai dengan hati-hati untuk mendapatkan kualitas terbaik.
Baca Juga: Budaya Membaca Masih Rendah, Pemkab Padang Pariaman Gelar Sosialisasi Literasi
Pengalaman dan keterampilan ini menjadikan Galamai begitu istimewa dan menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Kota Payakumbuh.
Jadi, jika Anda ingin merasakan kelezatan cemilan yang sarat dengan budaya dan pengalaman panjang, jangan lupa untuk mencicipi Galamai saat mengunjungi Kota Payakumbuh.
Terkini Lainnya
Artikel Selanjutnya
Melihat Keindahan Pantai Carolina di Sumatera Barat yang sudah Hits Sejak Tahun 80 an, Auto Penat Hilang
Tags
Payakumbuh
Galamai
cemilan
Sumatera Barat
Artikel Terkait
Melihat Keindahan Pantai Carolina di Sumatera Barat yang sudah Hits Sejak Tahun 80 an, Auto Penat Hilang
Inilah 5 Keunikan yang akan Kamu Temukan di Padang, Sumatera Barat: Nomor 3 Auto Diusir Jika Dilakukan
Berkunjung keMuseum Adityawarman: Menelusuri Khazanah Budaya Sumatera Barat
Mengenal Suku Koto dari Minangkabau, Provinsi Sumatera Barat yang Mendunia
Demi Sumatera Barat, Anak Muda Minang Si Raja FTV Pulang Kampung Jualan Rendang
Rekomendasi
16 Desa di Jambi Tercongkel Konstruksi Tol Demi Jalan Tol Baru yang Telan Dana Jumbo Rp34,19 Triliun Terkoneksi Beberapa Kota Besar di Sumatera-Jawa
Top 8 Calon Gubernur Sumatera Barat 2024 Siap Berebut Singgasana Kursi Gubernur Sumbar
Argi Putra Finalo: Fadly Amran-Maigus Nasir Pasangan Ideal untuk Perubahan Padang
Terkini
Bukan Cuma Soal Mistis! Memahami Fenomena Kesurupan Melalui Sudut Pandang Ilmu Medis
Mengenal Lebih Jauh Apa Itu Emotional Eating, Beda dengan Lapar Biasa!
Tampil Cantik dan Stylish di K-Beauty Promotion Week KOREA 360: Puas Belanja Sambil Coba Langsung Seragam ala Korea
Selain Desainnya yang Ciamik, Ternyata Galon Le Mineral Dirancang Ramah bagi Pengguna
Tangis Sarwendah Tak Terbendung Bahas Soal Perceraian dengan Ruben Onsu, Kini Pilih Fokus Bekerja
Ternyata Ini Alasan Anak Gunawan Dwi Cahyo Merasa Iri sampai Ingin Jadi Anak Pasha Ungu, Beda Nasib?
Gugat Cerai, Kimberly Ryder Polisikan Edward Akbar atas Dugaan Penggelapan Mobil
Sinopsis Drama Sweet Home 3, Antara Pertarungan Terakhir Cha Hyun Su Menghadapi Monster, dan Kembalinnya Lee Eun Hyuk
Dihujat Gagal Jadi Suami Mahalini Imbas Oplas, Instagram Rizky Febian Digeruduk Netizen: Ajarin yang Bagus!
Digugat Cerai Kimberly Ryder usai 5 Tahun Pernikahan, Respons Edward Akbar Disorot: Aku Tahu Ini Bukan Pemikiranmu Sendiri
Tangis Mahalini Pecah Saat Manggung Diduga Gegara Dirujak Netizen usai Oplas: Saya Tahu Rasanya Sakit
Mengenang Penampilan Shelley Duvall dalam The Shining, Film Adaptasi yang Dibenci oleh Penulis Novelnya Sendiri
Rekomendasi Wisata Seru! Kulineran hingga Jalan-jalan ke Tempat Ikonik Ini di Sumatera Selatan: Berjarak 10 Menit Saja dari GT Palembang – Indralaya
Hollywood Berduka! Aktris Kawakan Shelley Duvall Meninggal Dunia dalam Usia 75 Tahun
Berlokasi Dekat Tol Pekanbaru – Dumai, Wisatawan Bisa Liburan Ekonomis Bak Keliling Asia di Riau: Ada Rekomendasi Kulineran yang Menggugah Selera
Wajah Baru Rizky Febian dan Mahalini Perdana Tampil di TV usai Oplas Disorot, Netizen: Jadi Kayak Orang yang Berbeda
Viral Youtuber Mukbang Tzuyang Jadi Korban Kekerasan oleh Mantan Pacar selama 4 Tahun, Bukti Memar di Lengan Jadi Sorotan
Kronologi Tompi Ngamuk ke Atta Halilintar Gegara Konten Soal Rumah Rp150 M Berujung Dipanggil Petugas Pajak
Ternyata Stress Language Nyata! 4 Tipe Stress Language, Kamu yang Mana?
Sebelum Nonton Film Twisters, Pastikan Dulu Anda Menonton Pendahulunya yang Berjudul Twister
Terpopuler
16 Desa di Jambi Tercongkel Konstruksi Tol Demi Jalan Tol Baru yang Telan Dana Jumbo Rp34,19 Triliun Terkoneksi Beberapa Kota Besar di Sumatera-Jawa
Top 8 Calon Gubernur Sumatera Barat 2024 Siap Berebut Singgasana Kursi Gubernur Sumbar
Argi Putra Finalo: Fadly Amran-Maigus Nasir Pasangan Ideal untuk Perubahan Padang
Kenang Jejak Perjuangan, Pj Wako Padang Kunjungi Rumah Kelahiran Bagindo Aziz Chan
Sumut Provinsi Pemilik Jalan Tol Terbanyak dan Terpanjang! Prestasinya Berbanding Terbalik dengan Sumbar yang Pembangunan Tolnya Lambat Seperti Siput
Proyek Jalan Tol Padang Sicincin Lewati 5 Kecamatan dan 15 Nagari di Kabupaten Padang Pariaman Diambil Alih Presiden Indonesia yang Baru Peresmiannya
Wacana Pemekaran Hebat! Inilah 12 Calon Kabupaten dan Kota Baru di Sulawesi Tengah yang Siap Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat
Aceh-Sumatera Barat Berjaya di Darat! Jalan Tol Padang-Sicincin dan Aceh Segera Tersambung ke Jalan Tol Trans Sumatera Sebentar Lagi
Borneo Bersuka Ria! Sambut Provinsi Baru Kalimantan Tenggara Siap Merdeka Jadi Pesaing Sengit Ibu Kota Nusantara Lahir dari Kaltim dan Kalsel
Jokowi Mau Nikmati Uang Pensiun! Makanya Cuci Tangan 6 Proyek Jalan Tol di Indonesia, Dilimpahkan Beban Berat ini ke Presiden ke-8