-- Bukan cuman pempek, ini resep masak Pindang Iga salah satu makanan khas Palembang yang perlu kamu tahu.
Bagi orang palembang yang sedang merantau tentu kangen dengan Pindang Iga bukan?
Kuliner khas daerah emang selalu bikin kangen kampung halaman. Tapi tak usah risau, kamu bisa buat Pindang Iga sendiri di rumah loh.
Baca Juga: Asal Usul Sejarah Islam di Sumatera Barat Ternyata Dibawah Pengaruh Aceh
Pindang Iga sendiri dibuat dari beragam rempah mulai dari lengkuas, daun salam, serai hingga cabai hijau.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat makanan khas Palembang, terutama bagi perantau yang rindu kampung halaman, yuk simak resep Pindang Iga berikut ini.
Untuk membuat Pindang Iga kamu harus terlebih dahulu menyiapkan kurang lebih 500 gram iga sapi yang sudah dipotong-potong, 1 liter air serta 4 sdm (sendok makan) minyak.
Baca Juga: Makan Bareng Keluarga dengan View Gunung Talang di Solok, Ini Tempatnya!
Selain daging sapi, kamu juga perlu menyiapkan bahan-bahan lain seperti berikut:
Bumbu yang dihaluskan:
8 buah bawang merah (iris halus)
4 siung bawang putih (iris halus)
3 cm jahe
3 cm kunyit bakar