- Sumatera Barat memiliki menu makanan daerah yang paling banyak diminati oleh wisatawan lokal maupun mancanegara, seperti makanan Rendang Sapi dan Nasi Padang.
Selain itu, makanan khas Minangkabau tentu layak menjadi santapan yang disukai oleh seluruh masyarakat Indonesia yang ketagihan dengan makanan dengan cita rasa pedas yang tinggi.
Namun, ada satu makanan di Sumatera Utara yang harus kalian coba dinikmati pada saat menikmati waktu jam makan siang atau saat menikmati kota di Sumatera Barat yaitu, Rendang Ayam.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata di Kabupaten Dharmasraya, Cobain Olahraga Ekstrim di Ranah Minang
Rendang Ayam, merupakan makanan yang paling mirip dengan Rendang Sapi, baik dari kualitas bahan pembuatanya, ciri khas aroma masakan, dan juga rasa yang unik saat disantap.
Tetapi yang membedakan antara ini semua adalah, bahan daging tentu saja, karena biasanya kalau membuat Rendang wajib menggunakan Daging Sapi, dan selain itu tidak ada yang lain.
Kali ini Rendang tersebut, menggunakan Daging Ayam sebagai bahan pembuatan masakan tersebut, dan dijamin rasa santapan ini tidak jauh berbeda dibanding membuat Rendang Sapi.
Inilah bahan-bahan untuk membuat Rendang Ayam, makanan khas Sumatera Barat yang memiliki rasa yang lebih enak dari buatan daging sapi, beserta cara membuatnya:
Bahan – bahan:
- 1 kilogram daging ayam
- Kentang
- Kelapa sangrai
Bumbu Halus:
- 15 bawang merah
- 7 bawang putih
- 3 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 10 Cabe keriting
- 15 cabe rawit
- 3 butir kemiri
- ½ sendok Ketumbar bubuk
- ½ sendok pala bubuk
Baca Juga: Karomah Habib Abu Bakar Gresik: Buka Gerbang Alam Jin di Siang Bolong, Ini Tujuannya!