- Gunung kerinci tidak saja terkenal karena keindahan alamnya. Tetapi juga dengan kekayaan alam yang dimilikinya termasuk salah satunya Kopi Arabika.
Kopi Arabika asal Gunung Kerinci ini biasa disebut dengan Kopi Kerinci. Hebatnya Kopi Kerinci tidak hanya terkenal di kawasan Gunung Kerinci saja. Tapi sudah terkenal ke berbagai daerah bahkan negara-negara di dunia
Jelas saja, pada tahun 2017 Kopi Arabika asal Gunung Kerinci ini mendapatkan pengakuan dari dunia sebagai salah satu specialty coffee dari Indonesia.
Baca Juga: 6 Mitos Tentang Gunung Kerinci yang Wajib Kamu Tahu
Kopi asal Gunung Kerinci ini mendapatkan nilai 86,25 dalam skala 100-point review, dan dinilai memiliki rasa fruity, aftertaste yang manis, aroma rempah-rempah dan body yang tebal.
Q grader atau orang-orang yang telah lulus ujian coffe quality institute menilai, karakter kopi kerinci adalah gabungan dari lima varietas kopi yang ada di Sumatera, karena memiliki rasa yang unik.
Bahkan dilansir dari antaranews 9 Agustus 2016, Kopi kerinci ini sudah dilirik oleh waralaba kopi kenamaan asal Amerika yaitu Starbucks.
Baca Juga: Gunung Kerinci Erupsi Setinggi 700 Meter, Warga Masih Beraktivitas Normal
Starbucks sendiri menjadikan kopi kerinci ini menjadi salah satu specialty coffee mereka.
Lantas apa yang membuat kopi ini mendapat pengakuan di dunia dan dinyatakan sebagai salah satu specialty coffee dari Indonesia?
Cita rasa Kopi Kerinci yang unik
Dalam satu seruput kopi kerinci, kita bisa merasakan cita rasa dari lima jenis kopi arabika yang berbeda.
Adapun kelima cita rasa kopi tersebut adalah, sigarar utang, Andung Sari, S795, Gayo, dan P88.