- Kabupaten Ponorogo yang terletak di Jawa Timur ini tidak hanya dikenal sebagai kota yang memiliki tari reog saja. Nah makanan khas Ponorogo perlu kamu dicoba lho.
Dalam mengunjungi ke sebuah tempat, biasanya seseorang akan mencari makanan khas lokal di sekitar daerah tersebut. Nah makanan khas Ponorogo bisa menjadi sebuah pilihan karena banyak sekali hidden gem atau tempat tersembunyi.
Rasa otentik yang ada pada makanan khas lokal Ponorogo meninggalkan kesan tersendiri bagi siapapun yang berkunjung, sampai ada yang kangen dan bertekad ingin datang lagi ketika ke Jawa Timur.
Baca Juga: 10 Makanan Khas Imlek yang Miliki Makna Mendalam, Ada yang Berarti Pembawa Rezeki hingga Kesetiaan
Dikutip dari JatimNetwork, berikut adalah rekomendasi makanan khas Ponorogo yang musti dicoba. Simak selengkapnya.
1. Sate Ayam Khas Ponorogo
Keunikan dari sate ayam ini adalah terletak pada cara menyusun dagingnya. Jika sate ayam yang biasa ditemui terdiri dari potongan dadu daging ayam, maka penyajian sate ayam Ponorogo adalah dengan daging yang diiris bentuk tipis dan memanjang baru kemudian ditusuk.
Selain itu, sebelum dibakar sate ayam Ponorogo melewati proses marinasi dengan menggunakan rendaman bumbu air bacem, agar lebih awet serta menghasilkan tekstur daging yang lembut.
Baca Juga: Profil Renaldi Fadli Tiktoker yang Viral karena Video 14 Detik, Ada Umur, Agama dan Instagram
Penyajian satu porsi sate ayam Ponorogo yakni dihidangkan bersama bumbu kacang yang telah ditumbuk secara halus dan juga kecap manis.
2. Nasi Pecel Ponorogo
Tentu tidak asing lagi jika mendengar kata pecel, makanan yang juga salah satu khas dari Kota Madiun ini punya perbedaan dengan yang ada di Ponorogo.
Bedanya kekentalan dari sambal pedas yang menjadi salah satu ciri khas nasi pecel Ponorogo. Selain itu warna sambalnya berwarna kemerahan karena menggunakan cabai merah lalu ditumbuk.
Cara penyajiannya yakni satu porsi nasi hangat berisi campuran sayur, bisa daun singkong atau daun pepaya yang telah direbus, lalu disiram sambal pecel. Setelahnya diberi irisan timun, kecambah, daun kemangi, dan gorengan tempe goreng, rempeyek, pia-pia dan lain-lain.
Biasanya nasi pecel mudah dijumpai pada saat tengah malam hingga pagi hari di warung kaki lima pinggir jalan. Sensasi campuran rasa pedas dan hangatnya nasi langsung menyatu dalam satu suapan membuat siapa saja ketagihan.
3. Jenang Ponorogo
Selain dikenal dengan sate ayam dan pecel, Ponorogo juga memiliki makanan khas oleh-oleh bernama jenang.
Salah satu nama jenang yang terkenal ialah Jenang Mirah, pengunjung bisa datang langsung ke tempat pembuatan sekaligus toko yang berada di Desa Josari, Kecamatan Jetis, Kabupaten Ponorogo.
Ciri khas dari jenang ini adalah teksturnya yang sangat lembut dan halus namun tidak membuat lengket di dalam mulut. Selain itu rasanya otentik karena menggunakan bahan alami seperti beras ketan, gula jawa dan santan.
4. Gethuk Golan
Desa Golan Kecamatan Sukorejo disebut menjadi sentra gethuk makanan khas Ponorogo. Hal ini dikarenakan banyaknya pedagang dari sana yang menjajakan gethuk sebagai makanan yang bisa dijual sejak turun temurun.
Bahan gethuk yakni terbuat dari singkong yang ditumbuk secara halus tanpa ada tambahan gula merah, warnanya murni putih.
Penyajian gethuk golan ini dengan menggunakan daun pisang sebagai alas, kemudian diisi gethuk dan beberapa tambahan seperti parutan kelapa, ketan atau jadah dan air gula merah yang kental.
Sedikit bergeser dari makanan, di Ponorogo juga terdapat minuman khas yang dinamai Es Dawet Jabung. Lokasinya tepat berada di Desa Jabung, Kecamatan Mlarak, Ponorogo.
Keunikan dari minuman ini ialah pada jenis dawet yang terbuat dari bahan tepung sagu dari aren. Satu mangkok berisikan dawet, ketan hitam, air santan, gula yang gurih dan gempol.
Gempol adalah makanan yang dibuat dari tumbukan beras yang dibentuk bulat dan nampak kasar. Tetapi saat digigit ia menghasilkan tekstur yang kenyal.
Terdapat sebuah mitos dari Es Dawet Jabung, ketika disajikan oleh penjual tidak boleh diambil cawan atau alasnya. Karena kalau diambil maka pembeli dianggap menyukai si penjual.
Itu dia lima makanan khas Ponorogo Jawa Timur yang penuh kaya cita rasa dan sangat bisa dinikmati ketika berkunjung ke Kota Reog.(*)