- Rendang pada dasarnya memang terbuat dari daging. Namun seiring perkembangannya, olahan rendang kini banyak varian, salah satunya jengkol.
Beberapa varian tersebut seperti rendang maco, rendang pakis, rendang ayam, rendang telur, dan adapula rendang jengkol.
Baca Juga: Cocok Buat Tiktokers! 5 HP Oppo Harga Rp3 Jutaan dengan Kamera Terbaik 2023
Baca Juga: Gamers Harus Tahu! Acer Predator Nitro 5 AN515-43 vs Asus TUF fx505dd r5598t, Mana Lebih Gahar?
Rendang dengan bahan dasar jengkol ini, tidak dimasak kering seperti rendang lainnya, melainkan dimasak seperti mengolah kalio.
Rendang jengkol, atau lebih dikenal dengan kalio jariang ini sangat diminati.
Dengan kuah kental, bumbu rempah yang terasa, jengkol yang gurih dan sedikit sensasi pedas, sudah pasti Anda tergiur untuk menyantapnya.
Adapun cara mengolah rendang jengkol adalah sebagai berikut.
Baca Juga: Samsung Galaxy S23 Ultra HP dengan Kamera Sangar 200MP, Spek Gahar Cocok Buat yang Suka Foto-foto
Bahan-bahan
1/4 jengkol
secukupnya santan(saya 900ml)
4 lembar daun jeruk purut(sobek pinggir)
1 lembar daun kunyit(rajang tipis)
secukupnya garam