- Dari kekayaan kuliner Sumatera Selatan muncullah Brengkes Tempoyak, sebuah sajian yang mengundang lidah untuk menikmati kombinasi rasa yang unik.
Ikan patin menjadi bahan utama, sementara fermentasi durian memberikan bumbu yang menonjolkan karakter khasnya.
Citarasa yang dihasilkan adalah perpaduan harmonis antara gurih, manis, pedas, dan asam dalam satu hidangan, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Baca Juga: Jembatan Limpapeh, Jembatan Legendaris di Bukittinggi yang Penuh Nilai Sejarah dan Memacu Adenalin
Brengkes Tempoyak adalah contoh bagaimana kekayaan alam Sumatera Selatan diolah menjadi kelezatan yang menggoda.
Dalam sajian ini, ikan patin, yang memiliki daging lembut dan lezat, menjadi bahan utama.
Namun, apa yang membuatnya benar-benar istimewa adalah penggunaan tempoyak, atau fermentasi durian, sebagai campuran bumbu.
Baca Juga: Banyak WNA Pilih KUA Menteng Jadi Jujukan Nikah, Alasannya Perizinan Tak Ribet!
Tempoyak menghadirkan aroma khas dan rasa yang kuat dalam Brengkes Tempoyak.
Proses fermentasi durian memberikan dimensi rasa yang mendalam, menciptakan cita rasa unik yang sulit dilupakan.
Gurih dan manis dari tempoyak berpadu dengan daging ikan yang lembut, menciptakan harmoni yang menggetarkan lidah.
Baca Juga: Tari Piriang Talang, Keserian Tari Sumatera Barat yang Populer hingga ke Malaysia
Perpaduan rasa dalam Brengkes Tempoyak adalah permainan yang menggembirakan bagi indera rasa kita.
Kita dapat merasakan sensasi pedas yang menyegarkan, seimbang dengan asam yang memberikan kesegaran. Semua ini dihadirkan dalam satu hidangan, menciptakan perjalanan rasa yang menarik.