- Restoran all you can eat memang selalu menarik perhatian sejak awal kemunculannya.
Restoran dengan konsep makan 'ambil sepuasnya' ini masih sangat digemari oleh banyak kalangan.
Meski konsep makan yang bisa ambil sepuasnya, ternyata begini strategi pelaku bisnis restoran all you can eat mendapat keuntungan.
Baca Juga: Kak Seto Jenguk David Korban Penganiayaan Mario Dandy: Kondisi Semakin Membaik
Dilansir dari video YouTube Bisnis Muda yang tayang pada 13 Juli 2021, berikut ulasan strategi restoran all you can eat mendapatkan keuntungan dari konsep makan 'ambil sepuasnya' :
1. Self service , pelanggan mengambil dan memasak makanan sendiri
Dengan cara ini, tanpa disadari pihak restoran tidak perlu mengeluarkan biaya banyak untuk para pramusaji atau pelayan restoran.
Selain itu, waktu 90-120 menit yang diberikan kepada setiap pelanggan akan bisa dihabiskan juga untuk mondar-mandir mengambil makanan dan memasaknya.
2. Kemampuan makan tiap manusia berbeda
Setiap orang tentu memiliki batas kenyang atau kapasitas kerja lambung yang berbeda, ada yang metabolismenya cepat (tidak cepat kenyang) namun ada juga yang metabolismenya lambat (cepat kenyang).
Baca Juga: Hari Kedua Tes Pramusim MotoGP 2023 Portimao Portugal, Francesco Bagnaia Kembali Pimpin Balapan
Oleh karenanya, harga yang ditawarkan restoran all you can eat rata-rata sama meski porsi setiap orang bisa berbeda.
3. Piring yang digunakan di restoran rata-rata berukuran kecil
Penggunaan piring kecil ternyata mampu membuat pelanggan merasa sudah mengambil banyak makanan (sugesti pelanggan).
4. Menu makanan murah ternyata disajikan di bagian depan