- Ketan susu adalah salah satu camilan yang sedang hits di kalangan pecinta kuliner.
Kombinasi antara ketan yang kenyal dan susu yang lembut menciptakan sensasi rasa yang lezat dan menyegarkan.
Berikut resep dan cara membuat ketan susu:
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang, Hidangan Khas Lombok NTB yang Menggoyang Lidah
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram ketan putih
- 400 ml air
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan gula pasir
- Es batu secukupnya
- Sirup atau topping sesuai selera (misalnya sirup coklat, sirup stroberi, atau taburan keju parut)
Baca Juga: Jasa ‘Kurir’ Menyalurkan Dana Korupsi BTS 4G Kominfo, Siapa Penerimanya?
Cara Memasak:
-
Cuci bersih ketan putih di bawah air mengalir hingga airnya bening. Rendam ketan dalam air selama minimal 2 jam untuk membuatnya lebih empuk.
-
Setelah merendam, tiriskan ketan dan kukus dengan menggunakan kukusan biasa atau kukusan bambu selama sekitar 20-25 menit hingga ketan matang dan memiliki tekstur yang kenyal.
-
Setelah ketan matang, siapkan wadah yang cukup besar dan tuangkan susu cair ke dalamnya. Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut dalam susu.
-
Ambil ketan yang telah matang dan masih hangat, masukkan ke dalam wadah berisi susu. Aduk rata hingga ketan terendam dalam susu. Diamkan selama beberapa menit agar ketan dapat menyerap rasa susu.
-
Sajikan ketan susu dengan menambahkan es batu sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan sirup atau topping favoritmu seperti sirup coklat, sirup stroberi, atau taburan keju parut untuk memberikan variasi rasa dan tampilan yang menarik.
-
Ketan susu siap disajikan dan dinikmati! Nikmati kelezatan dan kelembutan ketan yang dipadukan dengan keharuman susu segar.
Ketan susu adalah camilan yang cocok dinikmati dalam keadaan dingin, sehingga sangat menyegarkan terutama saat cuaca sedang panas.