- Rujak Aceh, makanan tradisional dari Nanggroe Aceh Darussalam, merupakan sajian yang menggabungkan keunikan dari berbagai macam bahan segar dan berkualitas.
Rasanya yang khas dan unik membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat Aceh dan para pecinta kuliner.
Salah satu keistimewaan dari Rujak Aceh adalah penggunaan bumbu kacang yang sangat kental dan lezat.
Baca Juga: Gak Laku Karena Dinilai Performa Sudah Anjlok, Jesse Lingard Malah Bikin Klub Sendiri!
Bumbu kacang adalah kunci utama dari cita rasa Rujak Aceh yang memikat hati.
Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah, seperti bawang putih, gula merah, dan garam.
Proses penghalusan bumbu ini dilakukan dengan cermat sehingga menghasilkan tekstur yang kental dan padat.
Baca Juga: Warga di Padang Pariaman Antusias Sambut Layanan Mobile Customer Services BPJS Kesehatan
Ketika dicampur dengan aneka buah-buahan dan sayuran segar, bumbu kacang ini memberikan sensasi rasa yang meledak-ledak di lidah kita.
Selanjutnya, tambahan asam kandis menjadi sentuhan asam yang segar dalam Rujak Aceh.
Asam kandis adalah buah asam yang memberikan rasa segar dan asam yang khas.
Campuran rasa manis dari bumbu kacang dengan keasaman dari asam kandis menciptakan harmoni cita rasa yang menggugah selera.
Tidak ketinggalan, cabe rawit juga menjadi elemen penting dalam Rujak Aceh.