- Arief Muhammad penulis buku Poconggg telah merambah dunia bisnis, salah satunya Restoran Padang Payakumbuah.
Restoran Padang Payakumbuah milik Arief Muhammad ini untuk pertama kali buka di Ciater, BSD.
Berhasil menyajikan rasa makanan otentik khas Sumatera Barat, Restoran Padang Payakumbuah milik Arief Muhammad ini sekarang sudah memiliki 8 outlet.
Baca Juga: PLN Gandeng TBEA Jajaki Kerjasama Kembangkan Bisnis Manufaktur Ketenagalistrikan
Selain di Ciater, BSD, ada juga cabang Restoran Padang Payakumbuah di Gading Serpong, Islamic Village, Veteran, Bogor, Tebet, Bekasi, juga di Kemang.
Komika Raditya Dika mengaku merupakan pelanggan tetap Restoran Padang Payakumbuah milik Arief Muhammad.
Ada beberapa menu andalan Restoran Padang Payakumbuah favorit Raditya Dika dan rekomendasi Arief Muhammad, diantaranya:
Dendeng Cabe Ijo/ Dendeng Batokok
Olahan dendeng cabe ijo atau dendeng batokok adalah daging sapi yang diiris tipis dan dicampur dengan bumbu cabai hijau.
Dendeng batokok merupakan salah satu sajian makanan khas Minang yang biasanya dibuat dengan cara dipukul-pukul atau digeprek tipis.
Tujuan daging dibuat tipis-tipis tersebut agar bumbu khas Minangnya meresap sehingga rasanya lebih nikmat dengan rempah yang kental terasa.
Baca Juga: Kutip Pernyataan Gus Dur, Ganjar Pranowo Puji Mahfud MD: Peluru yang Tak Bisa Dikendalikan
Gulai Kepala Kakap
Saat menghadiri Restoran Padang Payakumbuah milik Arief Muhammad pada 22 September 2023, menu gulai kepala kakap adalah menu baru.