- Sumatera Barat dikenal akan kekayaan kuliner yang memukau, dengan rempah-rempah yang melibatkan lidah..
Kuliner khas Sumatera Barat pun mampu memberikan sentuhan khas yang diantaranya bahkan cocok dihidangkan pada malam Tahun Baru.
Mulai dari rasa pedas hingga cita rasa yang kuat, kuliner-kuliner ini menjadi daya tarik tidak hanya bagi masyarakat Indonesia tetapi juga dunia.
Baca Juga: Pj Wali Kota Pariaman Temu Ramah dan Silaturahmi dengan Mahasiswa Saga Saja
Salah satu kekayaan kuliner Sumatera Barat yang paling terkenal adalah rendang, yang secara layak dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.
Namun, ragam kuliner khas daerah ini tidak berhenti pada rendang saja. Sate Padang, dengan rasa otentiknya yang melegenda, juga menjadi pilihan yang sangat menggoda.
Hidangan sate Padang ini tentunya sangat cocok dijadikan santapan ketika menunggu hitungan mundur di malam Tahun Baru.
Baca Juga: Mudahkan Aksesibilitas Masyarakat, Proyek Jalan Tembus Sleman-Gunung Kidul Dibangun
Dibuat dari olahan daging dengan bumbu rempah khas, sate Padang menjadi warisan leluhur dan disajikan dengan pembakaran pada suhu yang pas, menciptakan hidangan yang tak bisa diabaikan.
Sumatera Barat bahkan memiliki tiga jenis sate Padang yang menggoda dengan cita rasa autentik dan kekhasan rempahnya.
1. Sate Padang Pariaman
Sate Padang Pariaman menjadi salah satu raja sate Padang dengan bumbu yang cenderung merah.
Baca Juga: Perkembangan Pembangunan Pesat IKN Fokus pada KIPP, Plaza Seremoni dan Gedung Pemerintah
Bumbu ini terdiri dari banyak cabai yang dipadukan dengan belasan jenis rempah, menciptakan cita rasa pedas dan rempah yang paling dominan dibandingkan jenis sate Padang lainnya.