- Solok Selatan, sebuah kabupaten di Sumatera Barat, dikenal sebagai surga bagi pecinta durian.
Daerah ini tidak hanya memiliki beragam jenis durian yang lezat, tetapi juga menghadirkan kuliner khas yang tak boleh terlewatkan, Ketan Durian Lumer, atau yang sering disebut Tandumer.
Ketan Durian Lumer adalah hidangan yang memikat hati dan perut dengan perpaduan aroma khas durian yang legit dan ketan yang lembut.
Baca Juga: Inilah 10 Tafsir Mimpi Tentang Kucing dan Anjing: Ada Apa dengan Kisah Percintaanmu?
Tidak heran jika makanan ketan durian lumer menjadi favorit di daerah ini.
Ternyata cukup mudah membuat hidangan yang satu ini. Dilansir dari laman resmi Solok Selatan, Minggu, 3 September 2023, Berikut adalah resep sederhana membuat Ketan Durian Lumer yang lembut:
Bahan Lapis Ketan:
- 250 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 2 jam
- 125 gram santan
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Inikah Alasan Nama Daerah Istimewa Minangkabau Tak Kunjung Dapat Restu? Padahal Usul Sejak 1970
Bahan Durian Lumer:
- 500 ml santan