- Sudah tak diragukan lagi, tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer di dunia
Sebagaimana diketahui, tempe dibuat dari kedelai yang difermentasi dan sangat kaya akan nutrisi, termasuk protein yang tinggi dan banyak vitamin dan mineral.
Selain itu, tempe juga memiliki rasa yang unik dan gurih yang membuatnya menjadi bahan makanan yang sering digunakan untuk olahan kuliner Nusantara.
Baca Juga: Pemudik Jangan Balik Dulu! Simak Imbauan Jokowi Ini
Namun, masih banyak fakta menarik tentang tempe yang mungkin belum diketahui oleh banyak orang.
Berikut beberapa fakta menarik tentang tempe yang akan membuat Anda semakin menghargai kelezatan dan manfaat kesehatannya.
1. Tempe telah ada selama berabad-abad
Tempe telah ada di Indonesia selama berabad-abad. Menurut sejarah, tempe pertama kali dibuat oleh penduduk pribumi Indonesia pada abad ke-17.
Sejak itu, tempe telah menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Nah Loh! Polri Selidiki Kasus Peneliti BRIN Ancam Bunuh Warga Muhammadiyah
2. Tempe mengandung protein yang tinggi
Tempe sangat kaya akan protein, sekitar 19-20 persen dari berat kering tempe terdiri dari protein.
Ini membuat tempe menjadi makanan yang ideal bagi mereka yang membutuhkan asupan protein tinggi dalam diet mereka, seperti atlet atau orang yang sedang dalam proses pemulihan setelah cedera.
3. Mengandung banyak nutrisi