- Begitu banyak kekayaan alam yang ada di Sumatera Utara. Bukan hanya tempat wisata alamnya saja.
Seperti Danau Toba, namun Sumatera Utara memiliki potensi alam lain yang tak kalah membanggakan, seperti hasil alamnya berupa kopi.
Cita rasa kopi Sumatera Utara yang unik dan menarik membuat senang para pecinta kopi di Indonesia dan dunia.
Nah, kira-kira ada kopi apa aja ya di Sumatra Utara? Ini dia informasi selengkapnya!
1. Kopi Sidikalang
Pembaca pasti tahu salah satu kopi kebanggaan dari tanah Batak. Apalagi kalau bukan kopi Sidikalang!
Seperti namanya, kopi ini berasal dari daerah Sidikalang, Sumatera Utara. Kopi Sidikalang tumbuh di iklim sejuk Bukit Barisan di ketinggian 1.500 mdpl.
Kopi Sidikalang memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan jenis kopi lainnya serta aromanya yang tidak terlalu kuat sehingga cocok untuk dinikmati semua kalangan!
2. Kopi Sipirok
Rasa rempah sangat kuat pada kopi Sipirok, dibandingkan kopi kebanyakan yang lebih fruity. Aromanya juga memiliki aroma khas arabika yang kental.
Ciri lain dari kopi "Sipirok" adalah rasa pahitnya yang kental, dan karena tingkat keasamannya yang rendah, rasanya sedikit manis. Buat pembaca yang ingin minum kopi tapi bermasalah dengan asam lambung, kopi Sipirok bisa jadi pilihan aman disini!
3. Kopi Mandailing
Sejak tahun 1980-an, kopi Mandailing diakui sebagai salah satu kopi terbaik di dunia.
Kopi Mandailing pertama kali tumbuh di daerah Mandailing Natal, tepatnya di daerah Pekantan.
Namun para pembaca juga bisa menemukan perkebunan kopi Mandailing di lokasi Mandailing Natal lainnya seperti di Desa Simpang Banyak dan Desa Pagur, serta daerah lainnya seperti Tapanuli, Pakpak dan Tanah Karo.
Kopi Mandailing memiliki cita rasa yang unik bagi pecinta kopi di seluruh dunia, yaitu keasamannya yang rendah dan kekentalannya yang tinggi.
Baca Juga: Nikmatnya Aia Aka, Minuman Es Cincau Khas Sumatera Barat yang Menyegarkan: Begini Cara Buatnya
Salah satu jenis kopi Mandailing yang paling banyak disukai yaitu Kopi Arabika.
4. Kopi Tarutung
Nama kopi ini berasal dari tempat asalnya yaitu Tarutung, ibu kota Kabupaten Tapanul Utara, Sumatera Utara.
Kopi ini biasanya terbagi menjadi dua jenis, yaitu kopi Arabika dan Robusta. Keistimewaan kopi Tarutung adalah kualitas rasa dan aromanya Sobat Pesona.
Kopi Tarutung memiliki rasa yang pahit, enak dan sedikit asam.
Uniknya, aroma dari kopi ini sangat spesifik, memiliki aroma yang berbeda, karena dipengaruhi oleh berbagai tanaman yang tumbuh disekitarnya.
Baca Juga: Resep Gulai Baga, Menu Sajian Khas Pariaman Sumatera Barat yang akan Menggoyang Lidah Anda!
5. Kopi Lintong
Kopi populer asal Sumatera Utara lainnya yang direkomendasikan yaitu kopi Lintong.
Nama kopi Lintong berasal dari nama daerahnya yaitu Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara.
Ciri-ciri kopi arabika jenis ini adalah teksturnya yang lembut dan aromanya yang tajam.
Kopi Lintong memiliki cita rasa yang khas yaitu perpaduan antara rasa pedas, herbal, pedas, kacang dan coklat.
Kopi ini sangat cocok untuk bercengkerama dengan para pembaca sambil menikmati pemandangan Danau Toba yang menakjubkan!
Dengan cita rasa yang unik dan berbeda-beda, berbagai jenis kopi di Sumatera Utara bisa menjadi pilihan oleh-oleh para pembaca untuk keluarga tersayang.***