– Bumi Minangkabau yang dikenal kaya akan kuliner tradisionalnya, kembali menghadirkan khasanah unik bernama kopi talua.
Kopi talua juga kerap disebut kopi telur, minuman ini menggoda selera dengan perpaduan lembut kopi dan kuning telur yang manis gurih.
Perbedaan khas yang membedakan kopi talua dengan sajian teh talua adalah penggunaan kuning telur yang telah terpisah dari putihnya.
Baca Juga: 333 Mahasiswa Unes Padang KKN di Tanah Datar, Bupati Eka Putra Kenalkan Progul Pemda
Uniknya, kuning telur ini dikocok hingga mengembang dalam gelas berisi susu kental manis dan bubuk kayu manis.
Hal itu dilakukan sebelum air seduhan kopi mendidih dituangkan untuk mematangkan telur dan menciptakan tekstur buih lembut pada minuman ini.
Selain kenikmatan bagi lidah, kopi talua juga dikaitkan dengan beragam manfaat kesehatan bagi tubuh.
Baca Juga: Duh, Bikin Ngiler! Menyantap Sate Lokan, Kuliner Pesisir Minangkabau yang Menggugah Selera
Beberapa mitos yang beredar menyebutkan bahwa minuman ini dapat meningkatkan vitalitas kaum pria dan memberi tambahan tenaga.
Meski belum ada pembuktian ilmiah yang menyokong klaim tersebut, kandungan nutrisi dalam kuning telur, seperti vitamin, asam amino, dan antioksidan, memberikan dukungan bagi kesehatan tubuh.
Minuman khas ini telah menjadi daya tarik bagi para pengunjung, terutama bagi mereka yang berkesempatan berkunjung ke Sumatera Barat.
Dengan begitu banyak keunikan dan manfaat yang ditawarkannya, kopi talua menjadi minuman yang layak dicoba dan diapresiasi.
Jadi, jika Anda sedang berada di daerah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sensasi kopi talua.