HARIANHALUAN – Saat ingin mengawali hari di Kota Lampung, pastinya ingin menyantap menu makanan yang paling enak dinikmati di pagi hari.
Salah satu menu makanan khas Lampung yang paling banyak diminati dan disukai pada pagi hari, yaitu Empek-empek atau Pempek.
Empek-empek adalah salah satu menu makanan yang paling banyak dibuat di Palembang. Namun yang membedakan antara Pempek buatan Lampung dan Palembang adalah terletak pada kuah pempek yang digunakan.
Baca Juga: Berjarak Nyaris 500 Km dari Padang, Kota Terkecil di Indonesia Ini Punya Pantai Indah Bak Maldives
Pempek dari Lampung, lebih menggunakan biang cuka sehingga menghasilkan rasa yang lebih pekat.
Sementara Pempek dari Palembang menggunakan cuka yang memiliki rasa yang pedas dibanding yang lain.
Jika penasaran mencoba untuk menikmati Pempek atau Empek-empek khas Lampung, kalian bisa mencobanya untuk membuat sendiri di rumah.
Inilah bahan - bahan untuk membuat Empek-empek, makanan khas Lampung yang memiliki ciri khas dibanding dengan Pempek buatan Palembang, dan dijadikan sebagai menu sarapan pagi beserta cara membuatnya:
Bahan – bahan:
- 300 gram daging ikan giling
- 300 gram sagu tani
Baca Juga: Sejarah Jembatan Ampera, Ikon Kebanggaan Warga Kota Palembang yang Hubungkan Ilir dan Ulu
- 1 butir telur
- 2 sendok minyak sayur
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok garam
- ½ sendok kaldu bubuk
- 4 telur yang sudah direbus dan buat isian
Baca Juga: Fakta Menarik LRT Palembang, Proyek LRT Pertama di Indonesia dengan Anggaran Lebih dari Rp10 Triliun