- Jika sedang berada di Nagari Air Bangis, tentu kalian juga sesekali menikmati suasana pantai, daerah pesisir dan juga tempat - tempat yang patut kalian kunjungi selama menikmati waktu liburan.
Namun ada satu makanan khas Nagari Air Bangis yang tentu saja mungkin dimata orang lain terkesan 'Aneh' dan geli melihatnya, karena menggunakan bahan daging yang tidak seharusnya dibuat untuk dimasak maupun disantap.
Namanya adalah Gulai Hiu, makanan ini terkenal sebagai salah satu menu yang paling banyak diminati oleh wisatawan, karena menggunakan daging ikan hiu sebagai bahan utama.
Baca Juga: Lengkap! Inilah 10 Daftar PO Bus Paling Populer di Lintas Sumatera, PO Favoritmu Ada di Sini?
Mungkin yang terlintas di benak pikiran kalian menganggap ikan hiu merupakan salah satu makanan yang tidak boleh disantap, karena rentan memiliki penyakit yang berbahaya.
Padahal jika dilihat dari seksama daging ikan hiu memiliki manfaat seperti pengobatan tulang, gejala penyakit kanker, dan juga obat luka bakar pada kulit.
Inilah Bahan - bahan yang digunakan untuk membuat Gulai Hiu, sebagai salah satu makanan favorit di Nagari Air Bangis, beserta cara membuatnya:
Baca Juga: Mengenal Sosok Bando Amin C Kader, Bupati Pertama Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu
Bahan – bahan:
- ½ kilo ikan hiu yang sudah di potong-potong.
- 5 sendok makan Ambu–ambu (kelapa yang digongseng lalu digiling)
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas jahe
- 7 siung bawang merah
Baca Juga: Nikita Mirzani Promosikan Shopee Live, Seller Ini Justru Kecewa Karena...
- 3 siung bawang putih
- 1 buah pala yang dipotong menjadi setengah bagian
- 2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai
- Selembar daun mangkok
- 3 lembar daun jeruk
Baca Juga: Juara! Dua Ilmuwan Asal Minangkabau Ini Sukses Jadi Pakar Virus Komputer hingga Ahli Fiqih
- asam kandis
- ½ cabe (boleh ditambah bagi pecinta masakan pedas)
- Kelapa atau santan
- Garam