- Sate padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat (Sumbar), yaitu sate padang, sate padang panjang, dan sate pariaman.
Sate padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jeroan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental bercita rasa rempah yang sangat kuat dan juga ditambah cabai yang banyak sehingga punya efek pedas yang menambah kenikmatan.
Bagi orang-orang Padang atau Sumbar yang rindu akan nikmatnya sate padang tetapi tidak bisa pulang ke kampung halaman, tak perlu risau, bagi para perantau yang berdomisili di Jogja, sudah merangkum beberapa tempat makan sate padang terenak yang ada di Jogja untuk obati rasa kangen pada masakan khas Padang (Sumbar) ini.
Baca Juga: Penting! Kartu Prakerja Gelombang 48 Segera Dibuka, Sebelum Daftar Simak Artikel Berikut
Baca Juga: Rekomendasi 6 HP OPPO Seri A: Sistem Operasi Android 11 dan 12 Terbaik Harga Termurah 2023
- Sate Padang Salero
Untuk rekomendasi yang pertama ada Sate Padang Salero, yang beralamatkan Jl. Andong, Baciro, Gondokusuman. Atau berlokasi tak jauh dari Stadion Mandala Krida.
Tempat berjualannya sederhana hanya di trotoar tapi memiliki pelanggan yang rela antri panjang karena memiliki porsi makan yang lumayan mengenyangkan dan satenya juga disajikan dengan kondimen lain seperti kerupuk singkong yang menambah tekstur makanan jadi lebih beragam karena rasa dari kripik singkong tersebut tak hanya renyah tapi juga super pedas.
Menariknya lagi, ternyata warung makan kaki lima ini tak hanya menjual menu sate padang saja sebagai menu andalan tetapi juga menjual menu lain seperti nasi goreng daging dan bila mau bisa ditambahkan dengan telur mata sapi. Buka dari pukul 18.00-23.00 WIB.
Baca Juga: Ini Jurus Kemenag dan Kemenkes Tekan Angka Kematian Jemaah Haji Indonesia
- Sate Padang Chaniago
Rekomendasi sate padang di Jogja selanjutnya yang terkenal dan tak kalah lezat dari sebelumnya yaitu Sate Padang Chaniago. Jika biasanya sate padang menggunakan daging sapi seperti lidah atau jeroan, warung ini memberikan opsi lain yaitu dengan menyediakan daging ayam. Tentu hal yang sangat menarik, terutama bagi orang-orang yang tak suka daging tapi tetap ingin mencicipi sate padang maka pilihan ini akan sangat digemari.
Variasi bahan baku sate yang tak hanya dari olahan daging tetapi juga ayam, ternyata membuat Sate Padang Chaniago ini juga memberikan variasi keripik atau kerupuk yang lebih beragam.
Sate padang biasanya dinikmati dengan keripis singkong yang pedes dan kriuk, namun di sini ada juga pilihan lain bagi orang yang tidak terlalu suka dengan keripik singkong atau ingin mencoba kriuk-an lainnya seperti kerupuk kulit atau rambak yang juga tak kalah nikmat melengkapi seporsi hangat sate padang.
Sate padang ini berlokasi Sendowo, Sinduadi, Kapanewon Mlati, Kabupaten Sleman. Lokasi cukup strategis karena dekat dengan beberapa kampus, maka jangan heran kebanyakan pelanggannya adalah mahasiswa atau muda-mudi. Buka dari pukul 18.00-22.00 WIB.