- Tahun baru selalu menjadi momen istimewa yang dirayakan oleh banyak orang di seluruh dunia.
Seiring dengan pergantian tahun, kebanyakan keluarga akan merayakannya dengan hidangan lezat dan spesial.
Jika Anda mencari variasi baru untuk hidangan Tahun Baru 2024, mungkin Anda bisa mencoba menyajikan makanan khas dari Sumatera Barat.
Baca Juga: Chelsea Sedang Terpuruk, Mauricio Pochettino Butuh Waktu untuk Hadapi Tantangan yang Ada
Berikut 5 hidangan khas Sumatera Barat yang dapat menjadi pilihan tepat untuk menyambut tahun yang baru dikutip dari TikTok @Muktiga.
1. Rendang
Rendang merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang sudah terkenal di seluruh Indonesia.
Dibalut dengan rempah-rempah yang kaya dan daging yang empuk, rendang akan membuat hidangan Tahun Baru Anda semakin istimewa.
Baca Juga: Rilis Desember 2023! Inilah Harga dan Spesifikasi di Mobile Phone Realme C67, Secanggih Apa?
Bahan:
1 kg daging sapi, potong sesuai selera
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun kunyit
Santan dari 2 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Cara Memasak:
a. Tumis bumbu rendang (bumbu halus) hingga harum.
b. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
c. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun kunyit.
d. Tuangkan santan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
e. Tambahkan garam sesuai selera.
f. Masak hingga santan mengental dan berminyak.