– Indonesia sebagai tuan rumah KTT ASEAN 2023 ini memilih beberapa menu hidangan untuk memanjakan lidah para delegasi yang hadir.
Untuk hidangan utamanya, main course yang disajikan punya tema bertajuk ‘Taste of The Archipelago Sea’.
Pemilihan menu-menu yang disajikan di gala dinner tadi malam, ternyata juga bukan asal-asalan melainkan pemilihannya sudah melalui beberapa pertimbangan.
Acara santap malam tersebut digelar di Ayana Komodo Waecicu Beach, Kabupaten Manggarai Barat, Provinsi Nusa Tenggara Timur pada Rabu malam, 10 Mei 2023.
Melalui tangan dingin beberapa chef terkenal, salah satunya ialah Chef Arnold Purnomo, terhidanglah menu-menu makanan yang disajakan di gala dinner.
Beberapa menu pun telah dipilih jauh-jauh hari, aneka hidangan laut akan menjadi suguhan utama.
Menurut Kepala Biro Kerja Sama Teknik Luar Negeri, Kementerian Sekretariat Negara Noviyanti hidangan tersebut dipilih karena alasan berikut.
Baca Juga: Macam-macam Cinderamata untuk Para Delegasi di KTT ASEAN, Ternyata Produk UMKM yang Berkualitas
Aneka hidangan laut tersebut mereprsentasikan Labuan Bajo sebagai satu dari lima Destinasi Pariwisata Super Prioritas (DPSP) Indonesia dengan keunikan sumber daya maritim seperti pantai dan pulau-pulau kecilnya.
Menu hidangan yang disiapkan oleh Chef Arnold Purnomo dan timnya di antaranya adalah menu ikan kuah asam hingga nasi bambu.
"Hidangan laut akan diolah oleh Chef Arnold Purnomo bersama timnya," kata Noviyanti.
Tak hanya hidangan kuah asam dan nasi bambu, beberapa hidangan lain yang tak kalah lezat pun pun disajikan.