– Sumatera Barat memang kaya akan budaya dan kulinernya. Bahkan, kerap disajikan kue unik.
Salah satu kue unik dari Sumatera barat adalah kue galang. Kudapan ini adalah donatnya Ranah Minang.
Berbeda donat biasanya, kue galang ini hampir mirip seperti jalabia. Bentuknya bulat dan berwarna hitam.
Baca Juga: Ulama Paling Kondang dan Tersohor Abad Ini yang Berasal Sumatera Barat
Pasalnya, kue galang ini berbahan dasar tepung ketan hitam. Agar semakin ciamik, kue ini juga ditaburi gula pasir.
Penasaran dengan rasanya? Yuk, langsung saja membuat kue galang di rumah. Berikut cara membuatnya:
Bahan A
• 250 gram tepung ketan hitam
• 50 gram tepung beras
• 150 gram kelapa parut
Bahan B
• 65 ml santan instan
• 135 ml air hangat
• Sejumput garam
Bahan C
• 150 gram gula pasir
• 8 sdm air
Cara Membuat